‘ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম’ ও খাদ্য তালিকা?

ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম ও খাদ্য তালিকা

‘আইবিএস’ কথার পূর্ণাঙ্গ রূপ হল ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম। এটি একটি হজমের সমস্যাজনিত রোগ, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে অসহ্য রকমভাবে উত্তেজিত করে। ফলে পেটের মধ্যে প্রচন্ড ব্যথা ও ফোলাভাব অনুভূত হয়। কারও কারও ক্ষেত্রে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া হয়ে জল শূন্যতায় আক্রান্ত হয়ে থাকে। মানসিক চাপ বা স্ট্রেস, খাওয়া দাওয়ায় অনিয়ম এবং জীবনযাপন প্রণালীতে অনিয়ম করা সহ বেশ কয়েকটি কারণে আইবিএস হতে পারে বলে বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন।

তবে ব্যক্তিভেদে এর কারণ ভিন্ন হতে পারে বলে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন।

আইবিএসের সঠিক কারণ আজও অজানা রয়ে গেছে। তবে এটি অন্ত্রের মধ্যে থাকা ব্যাকটেরিয়ায় ভারসাম্যহীনতা বা সক্রিয় ইমিউন সিস্টেমের দুর্বলতার সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত বলে মনে করা হয়। 

আইবিএস-এর চিকিৎসায় সাধারণত অন্ত্রের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ ডায়েট প্ল্যান অনুসরণ করা, প্রয়োজনে ওষুধ গ্রহণ করা এবং জীবনযাপন প্রণালীতে থাকা অনিয়মগুলো দূর করার ওপর গুরুত্ব দেওয়া হয়। এভাবে পরিকল্পনা করে চলতে পারলে আইবিএস-জনিত সমস্যা থেকে অনেকটাই মুক্তি পাওয়া যায়।

আইবিএস এর উপসর্গ কি?

আইবিএস নির্ণয় করা বেশ কঠিন। কারণ এর লক্ষণগুলি প্রায়শই পেটের কিছু সাধারণ রোগের সঙ্গে মিলে যায়। যাইহোক, কিছু লক্ষণ এবং ইঙ্গিত আপনার আইবিএস আছে কিনা তা সনাক্ত করতে সাহায্য করতে পারে।

আইবিএস-এর সাধারণ উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত

পেটে ব্যথা বা ক্র্যাম্প অনুভব করা, পেট ফুলে যাওয়া, প্রচন্ড গ্যাস হওয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, হঠাৎ করে ডায়রিয়া হওয়া, মলের মধ্যে মিউকাস (আম) মিশে থাকা, অন্ত্রের অভ্যাসে পরিবর্তন ইত্যাদি আইবিএসের সাধারণ লক্ষণ।

আইবিএস-এর অন্যান্য উপসর্গ

এছাড়া ক্লান্তি বোধ, বমি বমি ভাব হওয়া, মাথাব্যথা করা, উদ্বেগ বা বিষণ্নতার অনুভূতি হওয়া এর লক্ষণ হিসাবে দেখা যায়।

আপনি যদি প্রায়শই এই উপসর্গগুলির মুখোমুখি হল, তবে আপনার আইবিএস রোগ নির্ণয় ও তার  চিকিত্সার সম্পর্কে জানার জন্য ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা দরকার বলে ধরে নেওয়া যায়।

আইবিএস-এর কারণ

ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) এর সঠিক কারণ জানা না গেলেও বিশেষজ্ঞরা কিছু কারণকে চিহ্নিত করেছেন। 

১) অন্ত্রের পেশী সংকোচন; 

অন্ত্রের দেয়ালের সাথে রোয়াযুক্ত পেশী থাকে যা ট্রাকের মধ্যে থাকা খাদ্যকে প্রবাহিত করতে সংকুচিত হয়। যখন এই সংকোচনগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে শক্তিশালী এবং দীর্ঘ হয় তখন তা পেটে ফোলাভাব, গ্যাস এবং ডায়রিয়া সৃষ্টি করে থাকে। অন্যদিকে, দুর্বল সংকোচনের ফলে খাবার যেতে দেরি হয়। ফলে শুকনো মল তৈরি হয়ে কোষ্ঠ্যকাঠিন্য তৈরি হয়।

২) স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা; 

স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা থাকলে এবং গ্যাস বা মলের কারণে পেট ফুলে গেলে পেটের মধ্যে অস্বস্তি হতে পারে। ফলে মস্তিষ্ক এবং অন্ত্রের মধ্যে যোগাযোগ দুর্বল হয়ে পড়ে এবং হজম প্রক্রিয়ায় বিঘ্ন ঘটে। এর  প্রতিক্রিয়ায় পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।

৩) সংক্রমণ; 

ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাস দ্বারা সৃষ্ট গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস বা গুরুতর ডায়রিয়ার পরে IBS শুরু হতে পারে। এটাও সম্ভব যে অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়ার অতিরিক্ত বৃদ্ধি আইবিএস লক্ষণগুলির সাথে যুক্ত হয়েছে।

৪) মানসিক চাপ; 

শৈশবকাল থেকে যে ব্যক্তিরা মানসিক চাপে ভোগেন, তাদের মধ্যে পরবর্তী জীবনে আইবিএস-এর সাথে যুক্ত লক্ষণগুলি দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

৫) অন্ত্রের জীবাণুর পরিবর্তন; 

অন্ত্রের মধ্যে থাকা ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং ভাইরাসগুলির গঠনে কোন কারণে পরিবর্তন হলে স্বাস্থ্যের উপর তার উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়ে। ফলে IBS এ আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে।

IBS-বৃদ্ধির সহযোগী বিষয় 

১) খাদ্য এলার্জি :
খাদ্যে এলার্জি থাকার সঙ্গে আইবিএসের সম্পর্ক কতটা তা এখনও সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় নি। তবে, অনেক ব্যক্তি লক্ষ্য করেন যে কিছু খাবার বা পানীয় তাদের আইবিএস লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে দেয়। এদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল, দুগ্ধজাত দ্রব্য, সাইট্রাস ফল, বাঁধাকপি, গম এবং কার্বনেটেড পানীয়।

২) স্ট্রেস বা মানসিক চাপ :
মানসিক চাপের সময়, আইবিএস-এ আক্রান্ত বেশিরভাগ লোকেরা ঘন ঘন লক্ষণগুলি অনুভব করে। যদিও স্ট্রেস লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, তবে এটি মূল কারণ নয়।

IBS এর প্রকারভেদ :

তিন ধরনের আইবিএস আছে;
১ ) কোষ্ঠকাঠিন্য প্রধান (IBS C)
২ ) ডায়রিয়া প্রধান (IBS D)
৩ ) মিশ্র (IBS M) : কোষ্ঠকাঠিন্য ও ডায়রিয়া উভয় উপসর্গ দেখা যায়।

এছাড়া এক ধরনের (চতুর্থ রকম) আইবিএস আছে। তবে তা একেবারেই অন্যরকম। ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য কোনটিই থাকে না, অথচ পেটের মধ্যে সব সময় অস্বস্তি এবং ব্যথা ব্যথা ভাব থাকে।

আইবিএস থেকে মুক্তির উপায় :

ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম ডায়েট প্ল্যান

এই তিন ধরণের আইবিএস কন্ট্রোল করার জন্য আলাদা আলাদা বিকল্প পদ্ধতি আছে যাকে ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রম ডায়েট প্ল্যান বলা হয়।

১) LOW FODMAP ডায়েট গ্রহণ করুন :

‘FODMAP’ কথার পূর্ণাঙ্গ রূপ হল ‘ফার্মেন্টেবল অলিগোস্যাকারাইডস, ডিস্যাকারাইডস, মনোস্যাকারাইডস এবং পলিওলস’। ‘FODMAP’ আসলে এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট যা অন্ত্রের পক্ষে হজম করা কঠিন। এই কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের ফলে অন্ত্রে গ্যাস হয়, পেটে ফোলাভাব অনুভূত হয়, সংগে পেট ব্যথা এবং ডায়রিয়া দেখা দেয় এবং অন্ত্রে জল শোষণ বৃদ্ধি পেয়ে কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দেখা দেয়।

অস্থায়ীভাবে FODMAP খাবারগুলো ২ থেকে ৬ সপ্তাহের জন্য বন্ধ করলে IBS লক্ষণগুলি কমে যায় বলে গবেষণায় দেখা গেছে। তবে, কোনটি সমস্যা সৃষ্টি করছে তা সনাক্ত করার জন্য আপনি ধীরে ধীরে এই খাবারগুলি পুনরায় চালু করবেন।

'LOW FODMAP' ডায়েট হল এক ধরনের খাদ্য যেখানে সহজপাচ্য কার্বহাইড্রেড থাকে। এগুলো খেলে আইবিএসের প্রকোপ কমে যায়। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, এই পদ্ধতি অনুসরণকারী ব্যক্তিরা FODMAP ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের তুলনায় পেটে ব্যথা এবং ফোলাভাব কম অনুভব করেছেন।

ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম ও খাদ্য তালিকা

ক) FODMAP তালিকাভুক্ত খাবার, যা এড়িয়ে চলা উচিত :

i) সুইটনারস
ii) কর্ন সিরাপ
iii) গম-ভিত্তিক : রুটি, সিরিয়াল এবং পাস্তা
iv) লেগুম : যেমন ছোলা, কিডনি বিন, মসুর ডাল
v) ল্যাকটোজ-যুক্ত পণ্য : (দুধ, পনির, দই), [শুধুমাত্র ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু বা এলার্জি থাকলে এড়িয়ে চলতে হবে]
vi) নির্দিষ্ট ফল : যেমন পীচ, নাশপাতি, তরমুজ, আপেল, আম, বরই
vii) কিছু শাকসবজি : যেমন, অ্যাসপারাগাস, আর্টিকোকস, ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, পেঁয়াজ ইত্যাদি 

যদিও এই খাদ্য, ফল, শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য কম খেতে হবে। মনে রাখতে হবে, এই বিভাগগুলি থেকে সমস্ত খাবার একেবারে বাদ দেওয় যাবে না। কেবলমাত্র এলার্জি থাকলে তবেই একেবারে বাদ দিতে হবে।

খ) LOW FODMAP খাবার, যা আপনি এই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন;

রাইস : ভাত, 

ফল : যেমন কমলা, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং আঙ্গুর
ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ : বা বিকল্প হিসাবে ভাত বা বাদাম দুধ
সহজ পাঠ্য প্রোটিন : মাংস, ডিম
সবজি : যেমন গাজর, সবুজ মটরশুটি, বেগুন, কুমড়া এবং জুচিনি।

এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে LOW FODMAP ডায়েট অনুসরণ করার ফলে কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। আপনি নিরাপদে এবং কার্যকরভাবে এই খাদ্যের সাথে মানিয়ে নিতে একজন নিবন্ধিত খাদ্য বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

২) গ্লুটেন মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করুন

গ্লুটেন যুক্ত পাস্তা এবং রুটির মতো শস্যে পাওয়া প্রোটিনে এলার্জি আছে এমন ব্যক্তিদের জন্য সমস্যা হতে পারে। এতে তাদের অন্ত্রের ক্ষতি হতে পারে।

তাই, গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা যুক্ত ব্যক্তিরাও আন্ত্রিক সিন্ড্রোমের (আইবিএস) লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারেন।

৪১ জন আইবিএস রোগীর উপর পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ছয় সপ্তাহ ধরে ডায়েট মেনে চলায় তাদের আইবিএস লক্ষণগুলি কমিয়ে দিয়েছে।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলি উন্নত হয় কিনা তা নির্ধারণ করতে ডায়েট থেকে রাই, গম এবং বার্লি বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সাধারণত এই উপাদানগুলি ধারণকারী খাবারের মধ্যে রয়েছে রুটি, ক্র্যাকার, পাস্তা, নির্দিষ্ট সস, বিয়ার, মল্ট ভিনেগার এবং সিরিয়াল।

যাইহোক, এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে, গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে। আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফোলেট এবং ভিটামিনের ঘাটতি এই ধরনের খাদ্যের সাথে সম্পর্কিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া।

Gluten Free Diet & Low Fat Diet

৩) কম চর্বিযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া

নিয়মিত উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া আইবিএস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এজন্য সাধারণত বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে আইবিএস আক্রান্ত ব্যক্তিরা এমন একটি ডায়েট অনুসরণ করুন যার মধ্যে প্রতিদিন ২৭ গ্রামের কম চর্বি থাকে।

বিশেষ করে আইবিএস- এ ভোগা ব্যক্তিদের জন্য এই পদ্ধতির কার্যকারিতা বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন। তবে কম চর্বিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করা শুধুমাত্র হৃদরোগের উপকার করে না, অস্বস্তিকর অন্ত্রের উপসর্গগুলো উপশম করতেও সাহায্য করে।

৪) আপনার ডায়েটে ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করুন

আপনার খাবারে ফাইবার যোগ করা আপনার মলের ভলিউম এবং কোমলতা বৃদ্ধি করে মলত্যাগের গতি বাড়াতে সহায়তা করতে পারে। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার শুধুমাত্র পুষ্টিই দেয় না বরং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধেও সাহায্য করে, বিশেষ করে যাদের IBS C আছে তাদের জন্য।

IBS আছে এমন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে প্রতিদিন আনুমানিক ২৫ থেকে ৩১ গ্রাম ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফাইবার কয় প্রকার :

ফাইবার দুই ধরনের আছে। যথা, দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় 

দ্রবণীয় ফাইবার 

সাধারণত মটরশুটি, ফল এবং ওটসের মতো খাবারে পাওয়া যায়।

অদ্রবণীয় ফাইবার 

সাধারণত শস্য এবং সবজি পাওয়া যায়। অনেক খাবারেই উভয় ধরনের ফাইবারের সমন্বয় থাকে।

গবেষণকদের পরামর্শ, নির্দিষ্ট ধরণের ফাইবার গ্যাস উত্পাদন বৃদ্ধি করতে পারে, যা আইবিএস-এর সাথে সম্পর্কিত একটি লক্ষণ। ফাইবারের মাত্রা গ্রহণ করার সময় আপনি যদি গ্যাস বা ফোলাভাব অনুভব করেন তবে প্রতিদিন আপনার খাওয়ার পরিমাণ ২ থেকে ৩ গ্রাম বৃদ্ধি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

High Fiber Diet & Low Fiber Diet

৫) আপনার উচ্চ আঁশযুক্ত (ফাইবার) খাবারের পরিমাণ কমানো

আইবিএস আক্রান্ত কিছু ব্যক্তির জন্য ফাইবার বাড়ানো উপকারী হতে পারে তবে আপনি যদি ঘন ঘন গ্যাস এবং ডায়রিয়া অনুভব করেন তবে তা ক্ষতিকারক হতে পারে। সামগ্রিক ফাইবার গ্রহণ কমাতে গাজর, ওটমিল, বেরি এবং মটর জাতীয় পণ্যগুলিতে পাওয়া দ্রবণীয় ফাইবারের উৎসগুলোতে নজর দেওয়া উচিত। দ্রবণীয় ফাইবারগুলি জলে দ্রবীভূত হয়।

অদ্রবণীয় ফাইবার বেশি থাকে বাদাম, পুরো শস্য, টমেটো, সবুজ মটরশুটি, জুচিনি, ব্রকলি

একটি LOW FODMAP ডায়েট অনুসরণ করলে আপনার ফাইবার গ্রহণ কম হতে পারে। তবে LOW FODMAP খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন।

LOW FODMAP খাবারের উৎস হল: গাজর, কিউই, বেরি

ডায়রিয়া (আইবিএস ডি) সহ অন্ত্রের সিন্ড্রোম পরিচালনার ক্ষেত্রে, খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করা আপনার জীবনকে কিছুটা সহজ করে তুলতে পারে।

IBS-D এর জন্য কি খাবেন?

আপনার যদি আইবিএস ডি (ডায়রিয়া প্রবণ) থাকে তবে ফাইবার সম্পূর্ণরূপে এড়াতে হবে না। অদ্রবণীয় ফাইবারের পরিবর্তে দ্রবণীয় ফাইবার খাওয়ার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। দ্রবণীয় ফাইবার কিছু সময়ের জন্য অন্ত্রে থাকে যা কোলনের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

দ্রবণীয় ফাইবারের কিছু চমৎকার উৎস হল:

মটর, মটরশুটি, ওটস, সাইট্রাস ফল যেমন কমলা এবং লেবু, বার্লি, আপেল এবং গাজর।

অদ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়:

ময়দা (whole wheat flour), মটরশুটি (যেমন কিডনি বিন বা কালো মটরশুটি), গমের ভুসি, ফুলকপি, বাদাম যেমন বাদাম বা আখরোট, আলু, সবুজ মটরশুটি

আপনার ডায়েটে ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করার সময় আপনার তরল গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে ভুলবেন না।

তীব্র IBS লক্ষণগুলিযুক্ত ব্যক্তির করণীয় :

তীব্র IBS লক্ষণযুক্ত ব্যক্তির ক্ষেত্রে তীব্রতা বৃদ্ধির কারণ সনাক্ত করার জন্য কিছু পরীক্ষা এবং পর্যবেক্ষণ করার প্রয়োজন হতে পারে। এই অবস্থার ব্যক্তিদের মধ্যে লক্ষণগুলি প্রকট করে তোলে এমন খাবার সম্পর্কে সতর্ক হওয়া জরুরি। এই ধরনের খাবারের মধ্যে রয়েছে:

চর্বিযুক্ত বা ভাজা খাবার, ব্রকলি এবং বাঁধাকপি মত ক্রুসিফেরাস সবজি, দুগ্ধজাত পণ্য, অ্যালকোহল, ক্যাফিন, সোডাস, গ্লুটেনযুক্ত পণ্য, চকোলেট, সরবিটল (একটি চিনির বিকল্প যা প্রায়শই আঠা এবং পুদিনায় পাওয়া যায়), ফ্রুক্টোজ (মধু এবং কিছু ফলের মধ্যে উপস্থিত এক ধরনের চিনি)।

IBS-C এর জন্য কি খাবেন?

ভাবছেন আইবিএস সি (কোষ্ঠকাঠিন্য প্রবণ) থাকলে কী খাবেন? এখানে বিকল্পগুলির একটি তালিকা দেওয়া হল :

ফাইবার খাবার গ্রহণ বৃদ্ধি. 

ফাইবার মসৃণ মল নির্গমনে সাহায্য করে। আইবিএস সি উপসর্গ উপশম করতে পারে। এই আঁশযুক্ত খাবারগুলিকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন;

দানা শস্য ; 

প্রায় ৪ গ্রাম ফাইবার গ্রহণের জন্য দানা শস্য জাতীয় খাবারের পরিবেশন অন্তর্ভুক্ত করুন যেমন ১-২ টুকরো দানা শস্যের রুটি, ৯টি কম চর্বিযুক্ত ট্রিস্কুট বা ১ কাপ ভাত। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল নন।

ফল ; 

আপেল, কলা, নাশপাতি এবং স্ট্রবেরির মতো ফাইবার এবং অতিরিক্ত হাইড্রেশন উভয়ই সরবরাহ করে এমন ফল খাদ্য তালিকায় রাখুন।

শাকসবজি ; 

আপনার ফাইবার গ্রহণ বাড়ানোর জন্য এই সবজিগুলিকে আপনার খাবারে অন্তর্ভুক্ত করার কথা বিবেচনা করুন;
১ ) ২ কাপ পালং শাক প্রায় ৩ গ্রাম ফাইবার সমান।
২ ) এক কাপ রান্না করা গাজরের টুকরা উপভোগ করলে আপনি ৫ গ্রাম ফাইবার পাবেন।
৩ ) একটি মিষ্টি আলু প্রায় ৪ গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে।
৪ ) এক কাপ রান্না করা ব্রকলি (৪.৫ গ্রাম) এবং ফুলকপি (৩ গ্রাম) যোগ করুন।
৫ ) মটরশুটি; আধা কাপ খাওয়া আপনাকে একটি পরিমাণ - প্রায় ৬ বা তার বেশি গ্রাম - খাদ্যতালিকাগত ফাইবার দিতে পারে।

আইবিএস-এ এড়িয়ে চলা খাবার সম্পর্কে সতর্কতা

আইবিএস-এর সাথে এড়ানোর জন্য খাবারের ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা এবং আপনার শরীরের প্রয়োজনগুলির প্রতি নজর রাখা প্রয়োজন।

যে খাবারগুলি এড়ানো উচিত বলে ডায়েট প্ল্যান দ্বারা নির্ধারিত, যা আপনি অনুসরণ করেন এবং সেইসাথে আপনার ব্যক্তিগত খাদ্য এলার্জি রয়েছে তা এড়িয়ে চলুন। এর মধ্যে রয়েছে;

ফল ;
পীচ, আম, তরমুজ, নাশপাতি, আপেল, নেক্টারিনস, বরই

শাকসবজি ;
আর্টিকোকস, ব্রকলি, পেঁয়াজ, ব্রাসেলস স্প্রাউট, অ্যাসপারাগাস

শিম জাতীয় শস্য ;
কিডনি মটরশুটি, মসুর ডাল, ছোলা

মিষ্টির বিকল্প;
কর্ন সিরাপ, জাইলিটল, সরবিটল

অন্যান্য খাবার;

গম পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, কফি, মদ, বাদাম

মনে রাখা দরকার :

১ ) কোন খাদ্য পরিকল্পনা শুরু করার আগে আপনার লক্ষণগুলি পর্যবেক্ষণ করা এবং আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।

২ ) ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) একটি ব্যাধি যা বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষকে প্রভাবিত করে। এটি ব্যথা, ফোলাভাব, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অথবা ডায়রিয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

৩ ) কার্যকরভাবে আইবিএস নিয়ন্ত্রণ করার জন্য 'একটি সুষম আইবিএস খাদ্য পরিকল্পনা'(ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম ডায়েট প্ল্যান) অনুসরণ করা অপরিহার্য। এই খাদ্যটি নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট এড়ানোর ( খাবার খাওয়ার সময় ) উপর জোর দেয়। খাবারগুলিকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে আপনি ব্যথা এবং গ্যাসের উপসর্গগুলি উপশম করতে পারেন।

৪ ) উপরন্তু, আইবিএস উপসর্গগুলিকে বাড়িয়ে দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে এমন ট্রিগার খাবারগুলি থেকে দূরে থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

------------------xx------------